Технологічний процес приготування каш та гарнірів з крупи – практичне заняття в реаліях!
16 вересня 2025 року студенти 3 курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанно справа та кейтеринг» та доцент кафедри готельно-ресторанного бізнесу Іжевська Орися провели практичне заняття «Технологічний процес приготування каш та гарнірів з крупи» відповідно до робочої програми. Студенти проаналізували види гарнірів та каш різних регіонів України, а також поширені круп’яні гарніри народів світу. Для діагностики технологічного процесу […]
