Товарознавча оцінка якості плавлених сирків та характеристика якості меду
24 вересня студенти І курсу спеціальності J2 під керівництвом завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу, професорки Марії Паски та доцентки Мар’яни Хромової провели практичне заняття з дисципліни «Товарознавство», присвячене дослідженню якості плавлених сирків. Заняття відбувалося у лабораторії кафедри готельно-ресторанного бізнесу, де студенти мали можливість поглибити знання про асортимент, класифікацію, технологію виробництва та показники якості плавлених сирів, а також набути практичних навичок органолептичної оцінки продукції. У ході заняття було проведено порівняльну оцінку плавлених […]
Товарознавча оцінка якості плавлених сирків та характеристика якості меду Читати запис »