Львівський державний університет фізичної культури імені Івана Боберського
У польському місті Каліш проходить чемпіонат світу з гирьового спорту. 16 жовтня студент третього курсу ЛДУФК імені Івана Боберського Владислав Коропій переміг у ваговій категорії 73 кг. Запрошуємо приєднатись до офіційних сторінок нашого Університету в соціальних мережах! Instagram | Facebook | Telegram | TikTok | YouTube | Twitch
Владислав Коропій – чемпіон світу серед юніорів з гирьового спорту Читати запис »
Для студентів 1 курсу спеціальності J2 відбулося практичне заняття з дисципліни «Товарознавство» на базі лабораторії «Готельно-ресторанного бізнесу». Відповідальний викладач – доцент Мар’яна Хромова. Під час заняття студенти мали можливість наочно ознайомитись з особливостями товарознавчої експертизи овочів і фруктів. Вони самостійно проводили оцінювання якості продукції за органолептичними показниками. Дегустаційні зразки були як локального виробництва (частину з них студенти
ОСВІТНЯ КОМПОНЕНТА «ТОВАРОЗНАВСТВО»: ПРАКТИЧНИЙ КЕЙС Читати запис »
Згідно робочої програми дисципліни «Організація ресторанного господарства», студенти другого курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» 1 жовтня після теоретичного матеріалу на тему «Характеристика та призначення порцелянового, фаянсового, керамічного, металевого посуду та наборів основної і допоміжної груп» провели практичне заняття в ресторані «Валентино». Це елітний ресторан, розташований в центрі міста з вишуканою атмосферою старовинного міста. Метою заняття
VILLEROY & BOCH – ПРАКТИЧНИЙ КЕЙС У РЕСТОРАНІ Читати запис »
Студенти та викладачі Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського відвідали кулінарний захід «Поруч Азов». 7 жовтня в Emily Resort відбувся масштабний Кулінарний захід «Поруч Азов», організований Простором кухарів України. У програмі – виступи провідних шефів країни: Олександра Йоурза, Сергія Хегая, Ігора Мезенцева, випускника кафедри готельно-ресторанного бізнесу Віталія Гуралевича та Алекса Якутова. Це подія, що об’єднує професіоналів гастрономічної спільноти, надихає на розвиток, обмін досвідом і створення нових смаків України. Захід відвідали
КУЛІНАРНИЙ ЗАХІД «ПОРУЧ АЗОВ» Читати запис »
Навчальне заняття в реальних умовах 2 жовтня студенти факультету туризму Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського разом із викладачами: доцентом кафедри туризму Павлом Кучером, викладачами кафедри готельно-ресторанного бізнесу Юлією Писко та Олегом Боратинським — провели виїзне практичне заняття у одному з найвідоміших готелів Львова — готелі «Львів». Готель традиційно гостинно відкрив двері для майбутніх фахівців, надавши їм можливість зануритися в атмосферу
HOUSEKEEPING – НЕВІД’ЄМНА СКЛАДОВА ФУНКЦІОНУВАННЯ ГОТЕЛЮ Читати запис »
У рамках освітніх компонент «Організація барної справи» та «Технологія продукції ресторанного господарства» проведено практичне заняття з приготування гарячих напоїв ресторанного господарства проведено практичне заняття з приготування гарячих напоїв відповідно до робочої програми у «Cloud N7» TЦ Роксолана (7-й поверх) площа Соборна, 14 м. Львів. Навчальне заняття провели викладачі кафедри: доцент Іжевська О.П. та доктор філософії Шевелюк М.М., з ініціативи професорки, завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу ЛДУФК імені Івана Боберського Паски М.З.
Проведено практичне заняття з приготування гарячих напоїв Читати запис »
У рамках співпраці зі стейкхолдерами 13 жовтня, студенти І–ІІІ курсів спеціальності Менеджмент Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського відвідали Львівську обласну раду. Під час зустрічі в.о. керуючого справами обласної ради Ярослав Гасяк розповів молоді про структуру та повноваження ради, порядок формування обласного бюджету, мережу обласних закладів, а також про основні виклики, на які реагує рада в умовах воєнного стану. Він також
24 вересня студенти І курсу спеціальності J2 під керівництвом завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу, професорки Марії Паски та доцентки Мар’яни Хромової провели практичне заняття з дисципліни «Товарознавство», присвячене дослідженню якості плавлених сирків. Заняття відбувалося у лабораторії кафедри готельно-ресторанного бізнесу, де студенти мали можливість поглибити знання про асортимент, класифікацію, технологію виробництва та показники якості плавлених сирів, а також набути практичних навичок органолептичної оцінки продукції. У ході заняття було проведено порівняльну оцінку плавлених
Товарознавча оцінка якості плавлених сирків та характеристика якості меду Читати запис »
25 вересня студенти другого курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та студенти другого курсу спеціальності 242 «Туризм та рекреація» і викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: доцент Ольга Тесля та викладач Юлія Писко, за сприяння завідувачки кафедри ГРБ, професорки Марії Паски, відповідно до робочої програми провели практичне заняття у оновленому закладі мережі ресторанів SHOco, розташований за 100 метрів ходьби від університету. Адміністратор закладу розповіла студентам про
НАВЧАЛЬНЕ ЗАНЯТТЯ – ІЗ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ У НОВІЙ ЛОКАЦІЇ Читати запис »
Студенти 4-го курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського мали унікальне практичне навчальне заняття в межах теми «Історичні особливості становлення етнічності». Захід було організовано з метою поєднання теоретичної підготовки з практичними аспектами діяльності закладів ресторанного бізнесу. Відповідальними за проведення освітньої компоненти є – викладачі кафедри, доктор філософііі Михайло Шевелюк та Олег Боратинський. Організацію заняття здійснено під керівництвом
