Відбувся Всеукраїнський круглий стіл з актуальними питаннями розвитку сфери гостинності та туризму за участю науково-педагогічні працівники кафедри готельно-ресторанного бізнесу ЛДУФК імені Івана Боберського.
4 березня в межах академічної мобільності науково-педагогічні працівники кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського взяли участь у Всеукраїнському круглому столі «Сфера гостинності та туризму: проблеми та перспективи розвитку в умовах сьогоденних викликів», що відбувся на базі Вінницького торговельно-економічного інституту ДТЕУ.
Модераторкою заходу виступила завідувачка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи інституту, докторка історичних наук, професорка Наталія Чорна.
У вітальному слові директорка інституту, докторка філософських наук, професорка, заслужена працівниця освіти України Наталія Замкова наголосила на беззаперечній актуальності фахового обговорення трансформаційних процесів у сфері гостинності в умовах сучасних соціально-економічних викликів.
У роботі круглого столу взяли участь представники закладів вищої освіти України, органів місцевого самоврядування, професійних громадських організацій та експертного середовища.
Змістовні доповіді були присвячені ключовим тенденціям розвитку галузі, зокрема гастрономічним трендам 2026 року для HoReCa, цифровізації туристичних дестинацій, розвитку безбар’єрного середовища, трансформації екскурсійних продуктів у період воєнного стану, формуванню сервісної моделі майбутнього та питанням сталого розвитку туристичної сфери регіонів України.
З доповіддю «Головні гастрономічні тренди 2026 для HoReCa» виступила завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського Марія Паска, яка окреслила стратегічні напрями розвитку ресторанного бізнесу з урахуванням інновацій, принципів здорового харчування та запитів сучасного споживача.
Учасники круглого столу відзначили високий рівень організації заходу, актуальність представлених матеріалів та важливість міжінституційної співпраці для підготовки конкурентоспроможних фахівців готельно-ресторанної галузі.
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу висловлює щиру вдячність організаторам заходу, зокрема завідувачці кафедри, професорці Наталії Чорній, а також усім учасникам круглого столу за створення належних умов для професійного діалогу та надану можливість долучитися до фахового обговорення актуальних проблем і перспектив розвитку української індустрії гостинності та туризму.
Запрошуємо приєднатись до офіційних сторінок нашого Університету в соціальних мережах!
