Новини кафедри готельно-ресторанного бізнесу

Студенти 4-го курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського мали унікальне практичне навчальне заняття в межах теми «Історичні особливості становлення етнічності».  Захід було організовано з метою поєднання теоретичної підготовки з практичними аспектами діяльності закладів ресторанного бізнесу. Відповідальними за проведення освітньої компоненти є – викладачі кафедри, доктор філософііі Михайло Шевелюк та Олег Боратинський. Організацію заняття здійснено під керівництвом […]

Кафедра харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ зібрала експертів, науковців і представників бізнесу на круглий стіл, щоб обговорити, як індустрія гостинності змінюється в умовах сучасних викликів.  Захід відбувся у межах міжнародного проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» і був приурочений до 60-річчя ЧТЕІ ДТЕУ. Відкрила подію завідувачка кафедри, к.т.н. Каріна Паламарек, наголосивши на

24 вересня студенти другого курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та студенти другого курсу спеціальності 242 «Туризм та рекреація» і викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: доцент Ольга Тесля та викладач Юлія Писко, за сприяння завідувачки кафедри ГРБ, професорки Марії Паски, відповідно до робочої програми провели практичне заняття в серці Львова – ресторані «Бернардин» (пл. Соборна, 17).  Студенти ознайомилися з викликами, які виникають в

8–9 жовтня 2025 року у Львові відбувся Форум туризму та гостинності — головна професійна подія року для представників туристичної індустрії, HoReCa, органів місцевого самоврядування, освітніх установ і бізнесу. Захід традиційно став платформою для налагодження партнерств, обміну досвідом, розвитку інновацій та пошуку рішень для сталого відновлення галузі.  Активну участь у роботі Форуму взяла делегація факультету туризму

22 вересня у Львові відбувся Регіональний форум Асоціації Шеф-кухарів України. Активну участь у форумі взяли викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу, доценти: Ольга Тесля та Марʼяна Хромова. Форум передбачив дуже насичену програму: майстер-класи від провідних українських та міжнародних шефів, виступи експертів про інновації у гастрономії, сучасні технології та тренди ресторанного бізнесу, практичні поради щодо організації та оптимізації

Так, 18 вересня 2025 року студенти першого курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», студенти другого курсу спеціальності 073 «Менеджмент», студенти третього курсу спеціальності 242 «Туризм» та викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: доцент Ольга Тесля та викладач Юлія Писко, за організації завідувачкою кафедри готельно-ресторанного бізнесу, професоркою Марією Паскою, відповідно до робочої програми, провели практичне заняття в

18-го вересня студенти кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського мали унікальну нагоду зануритися у реальне середовище готельної індустрії. Заняття відбулося у готелі «Швейцарський», де обговорили тему: «Архітектура та інтер’єр у готельному господарстві. Організація приміщень житлової групи». Разом зі студентами ми розглянули: як правильно організовувати простір у готелі; які обов’язкові елементи мають

Студенти кафедри готельно-ресторанного бізнесу ЛДУФК імені Івана Боберського 18-го вересня отримали чудову нагоду зануритися у світ барного мистецтва. Заняття відбулося в ресторані «Валентино» та було проведене викладачем кафедри Шевелюком М.М. за ініціативи професорки, завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу, Паски М.З. Темою практики стали основи барної справи з акцентом на приготування безалкогольних коктейлів. Студенти працювали з барним

17 вересня 2025 року студенти другого курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: доцент Ольга Тесля та викладач Юлія Писко за організації завідувачки кафедри, професорки Марії Паски, відповідно до робочої програми провели практичне заняття в конференц-залі готелю «Оптіма», що розташований за адресою вул. Весела, 3, в пішому доступі від університету