Новини кафедри готельно-ресторанного бізнесу

У рамках освітніх компонент «Організація барної справи» та «Технологія продукції ресторанного господарства» проведено практичне заняття з приготування гарячих напоїв ресторанного господарства проведено практичне заняття з приготування гарячих напоїв відповідно до робочої програми у «Cloud N7» TЦ Роксолана (7-й поверх) площа Соборна, 14 м. Львів.   Навчальне заняття провели викладачі кафедри: доцент Іжевська О.П. та доктор філософії Шевелюк М.М., з ініціативи професорки, завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу ЛДУФК імені Івана Боберського Паски М.З. […]

25 вересня студенти другого курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та студенти другого курсу спеціальності 242 «Туризм та рекреація» і викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: доцент Ольга Тесля та викладач Юлія Писко, за сприяння завідувачки кафедри ГРБ, професорки Марії Паски, відповідно до робочої програми провели практичне заняття у оновленому закладі мережі ресторанів SHOco, розташований за 100 метрів ходьби від університету.  Адміністратор закладу розповіла студентам про

Студенти 4-го курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського мали унікальне практичне навчальне заняття в межах теми «Історичні особливості становлення етнічності».  Захід було організовано з метою поєднання теоретичної підготовки з практичними аспектами діяльності закладів ресторанного бізнесу. Відповідальними за проведення освітньої компоненти є – викладачі кафедри, доктор філософііі Михайло Шевелюк та Олег Боратинський. Організацію заняття здійснено під керівництвом

Кафедра харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу ЧТЕІ ДТЕУ зібрала експертів, науковців і представників бізнесу на круглий стіл, щоб обговорити, як індустрія гостинності змінюється в умовах сучасних викликів.  Захід відбувся у межах міжнародного проєкту «Зв’язки між теорією та практикою в транскордонній освіті в Румунії та Україні» і був приурочений до 60-річчя ЧТЕІ ДТЕУ. Відкрила подію завідувачка кафедри, к.т.н. Каріна Паламарек, наголосивши на

24 вересня студенти другого курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та студенти другого курсу спеціальності 242 «Туризм та рекреація» і викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: доцент Ольга Тесля та викладач Юлія Писко, за сприяння завідувачки кафедри ГРБ, професорки Марії Паски, відповідно до робочої програми провели практичне заняття в серці Львова – ресторані «Бернардин» (пл. Соборна, 17).  Студенти ознайомилися з викликами, які виникають в

8–9 жовтня 2025 року у Львові відбувся Форум туризму та гостинності — головна професійна подія року для представників туристичної індустрії, HoReCa, органів місцевого самоврядування, освітніх установ і бізнесу. Захід традиційно став платформою для налагодження партнерств, обміну досвідом, розвитку інновацій та пошуку рішень для сталого відновлення галузі.  Активну участь у роботі Форуму взяла делегація факультету туризму

22 вересня у Львові відбувся Регіональний форум Асоціації Шеф-кухарів України. Активну участь у форумі взяли викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу, доценти: Ольга Тесля та Марʼяна Хромова. Форум передбачив дуже насичену програму: майстер-класи від провідних українських та міжнародних шефів, виступи експертів про інновації у гастрономії, сучасні технології та тренди ресторанного бізнесу, практичні поради щодо організації та оптимізації

Так, 18 вересня 2025 року студенти першого курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», студенти другого курсу спеціальності 073 «Менеджмент», студенти третього курсу спеціальності 242 «Туризм» та викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: доцент Ольга Тесля та викладач Юлія Писко, за організації завідувачкою кафедри готельно-ресторанного бізнесу, професоркою Марією Паскою, відповідно до робочої програми, провели практичне заняття в